Růže je známa a užívána od dávnověku. Od nepaměti je hodnocena pro svou krásu, vůni a mnohé užitečné vlastnosti. Záznamy minulých civilizací dokládají, že růžový olej, okvětní lístky a extrakty byly používány do koupelí, parfémů, pleťových vod a medikamentů. Růže je opředena mnoha mýty a legendami. Říká se, že to byla císařovna Nurjehan, kdo objevil růžový olej.