Maca: Zvyšuje energii, zlepšuje výdrž, zlepšuje plodnost

Tyto stresory často vedou k tvorbě ochranných faktorů v rostlině, které jí pomáhají přežít. Tyto sloučeniny mají často také významné účinky na zlepšení lidského zdraví.

Skvělým příkladem tohoto vlivu prostředí, který vede k různým projevům chemického složení v rostlině, je Maca peruánská (Lepidium meyenii).

Tento fascinující člen čeledi kapustovitých je blízkým příbuzným tuřínu, ale jeho zařazení mezi běžnou brukvovitou zeleninu je téměř medvědí službou jeho zdravotním přínosům, a to i s ohledem na to, že ostatní členové čeledi kapustovitých mají svůj vlastní seznam zdraví prospěšných látek.

Maca je pozoruhodná a zaslouží si úctu, která je s ní spojována.

Odkud maca pochází?

Maca pochází ze severní oblasti Puna v Peru a Bolívii, kde je nadmořská výška obvykle 3350 až 4260 metrů, tedy těsně nad hranicí stromů, ale pod trvalou sněhovou pokrývkou. Maca je nejvýše položenou potravinářskou plodinou na světě. Oblast Puna je však pro pěstování plodin náročná i mimo svou nadmořskou výšku. V každém ročním období se zde teploty pohybují od teplot pod bodem mrazu až po 15 °C. I když je v oblasti sucho, co se týče srážek, vlhkost vzduchu zůstává poměrně vysoká.

V důsledku toho jsou zde časté mrazy, a to i během vegetačního období. Zde je podstatné, že všechny tyto stresové faktory prostředí mají za následek jedinečné chemické složení peruánské Macy.

Co je Maca?

Maca je malá rostlina, která dorůstá do výšky a do šířky asi 6 cm. Její kořen ve tvaru tuřínu má při sklizni průměr zhruba 1 až 3 palce. Tento kořen je již po tisíce let ceněn pro svou schopnost zvyšovat energii, vytrvalost a plodnost. Pro obyvatele Puny je dodnes cennou potravinou.

Maca má silnou, hořkou chuť. Má však také sladkou chuť. Je to vzrušující a neobvyklá chuť a v důsledku změn podmínek pěstování dochází k odchylkám v chuti. Různé formy Maca se také liší svým chemickým složením a použitím. Kořeny rostou ve 3 základních barevných skupinách:

• Žlutá Maca tvoří asi 60 % všech kořenů Maca sklízených v Peru. Je nejčastěji používanou a nejvíce prozkoumanou Macou. Působí na zvýšení energie, zlepšení koncentrace a rovnováhu hormonů.
• Červená Maca tvoří asi 25 % roční sklizně a je nejsladší chuti ze všech prášků Maca. Studie prokázaly, že má nejvyšší obsah fytochemických látek ze všech barev Maca. Je považována za nejúčinnější druh pro ženy díky svým hormonálně vyrovnávacím účinkům a působení na zdraví kostí.
• Černá Maca je nejvzácnější ze všech barev Maca, tvoří asi 15 % roční sklizně. Studie prokázaly, že černá Maca je nejúčinnější pro muže, zejména pro budování svalů, vytrvalost, mentální soustředění a libido.

Nutriční složení Maca

Sušená prášková Maca je bohatá na živiny, zejména na minerály, jako je vápník, hořčík, zinek a draslík. Obsahuje také přibližně 13-16 % bílkovin a je bohatá na esenciální aminokyseliny. Je také bohatá na vlákninu (8,5 %), sacharidy (59 %) a volné mastné kyseliny (2,2 %). Přes svůj vynikající nutriční profil jsou ještě více vzrušující fytochemikálie Maca. Existuje mnoho unikátních sloučenin, ale nejprve je důležité zdůraznit, že všichni členové čeledi brukvovitých zeleniny jsou známí tím, že obsahují sloučeniny známé jako glukosinoláty. Tyto sloučeniny jsou cenné látky podporující zdraví v kapustě, zelí, brokolici atd. a pozitivně ovlivňují také hormonální metabolismus. Glukosinoláty v Maca jsou jedinečné, přičemž pro její působení jsou důležité zejména benzylglukosinoláty a glukotropaeolin.

Maca obsahuje také některé unikátní alkaloidy souhrnně nazývané makamidy, včetně makaridinu a macaenu. Alkaloidy jsou obecně rychle působící sloučeniny. Tyto alkaloidy v maca působí na centrální řídicí mechanismy v hypotalamu, hypofýze, nadledvinách a dalších endokrinních orgánech. Velká část adaptogenního účinku Macy je pravděpodobně způsobena těmito cennými sloučeninami.

Antokyanidiny a další flavonoidy známé především z lesních plodů jsou zodpovědné za pigmentaci černé a červené Macy. Tato barviva také přispívají k některým zdravotním účinkům, zejména k antioxidační aktivitě.

Maca obsahuje také alkamidy. Tyto sloučeniny jsou nejlépe známé jako složky echinacey, které lechtají jazyk .

A konečně Maca obsahuje řadu sterolů, včetně brassicasterolu, beta-sitosterolu, campesterolu a stigmasterolu.

Když se podívám na chemické složení Macy, chápu, proč je to tak jedinečně chutnající potravina. Přesto také chápu, že jemné rozdíly v poměru těchto účinných složek v různých druzích barev Maca a želatinizovaném extraktu mohou přinést další účinky.

Doplňky stravy Maca

Prášek z peruánské macy se připravuje z kořenů, které se sklízejí, suší na slunci, čistí a melou na jemný prášek. Během tohoto procesu se kořeny nikdy nezahřívají nad 45 C (115 F), čímž se zachovává maximální množství živin, enzymů, a prospěšných glukosinolátů.

Při přípravě želatinizovaného prášku maca se kořeny sušené na slunci nejprve uvaří a poté se stlačí, aby se odstranil veškerý obsah škrobu. Na výrobu 1 kg želatinizovaného extraktu z maky jsou zapotřebí 4 kg prášku (poměr 4:1). Zahříváním se ničí enzymy a mění se některé glukosinoláty, ale dochází ke koncentraci mnoha účinných látek a také k jejich snadnějšímu trávení. Zahříváním se například zvyšuje tvorba sulforafanu, derivátu glukosinolátů Maca, který je známý především jako součást brokolicových klíčků.

Zdravotní přínosy Maca

Vzhledem k tomu, že Macu v přirozeně sušené formě konzumují Peruánci pocházející z centrálních And, existuje historická studijní populace, na které lze hledat informace o bezpečnosti a účincích Macy. Za zmínku stojí zejména jedna studie.

Jedna studie hodnotila spotřebu macy, sociodemografické aspekty, zdravotní stav a zlomeniny u mužů a žen ve věku 35-75 let v této populaci. Výsledky ukázaly, že konzumace Maca byla spojena s významně vyšším skóre v oblasti zdravotního stavu. Byla také spojena s nižší mírou zlomenin a nižším skóre příznaků a symptomů chronické horské nemoci. Kromě toho byla konzumace macy spojena s nižším indexem tělesné hmotnosti a krevním tlakem.

Jiná studie ukázala podobné výsledky v oblasti skóre zdravotního stavu, ale ukázala, že konzumace maca byla spojena s nižší hladinou interleukinu-6 (IL-6), což je základní marker zánětu a oxidačního poškození. Vysoká hladina IL-6 v séru je spojována se stárnutím, obezitou, zvýšeným výskytem kardiovaskulárních onemocnění, kognitivními poruchami a kratší délkou života. Vyšší hladiny IL-6 jsou také spojeny s životem ve vyšších nadmořských výškách. Příroda tedy poskytla odpověď lidem žijícím ve vysokých nadmořských výškách And.

1. Maca je adaptogen

Maca splňuje všechna kritéria pro to, aby byla klasifikována jako „adaptogen“ . Pravděpodobně proto ji někteří obchodníci mylně označují jako peruánský ženšen. Maca nepatří do čeledi ženšenovitých, ale má adaptogenní aktivitu podobnou ženšenu. Adaptogeny se v minulosti používaly k:

• obnovení vitality u oslabených a slabých jedinců.
• zvýšení pocitu energie
• Zlepšení duševní a fyzické výkonnosti
• prevenci negativních účinků stresu a zlepšení reakce organismu na stres

Jedním z konzistentních zjištění v klinických údajích o lidech je, že Maca zvyšuje skóre nálady, snižuje pocit stresu a úzkosti a zvyšuje vnímanou hladinu energie.

2. Maca a sexuální funkce

Jedním z nejznámějších účinků Maca je zvýšení sexuální touhy a funkce u mužů i žen. Klinické studie tyto vlastnosti potvrzují, včetně přínosu Macy pro erektilní funkci. U mužů se nezdá, že by Maca přímo ovlivňovala hladinu testosteronu. Přesto působí na celý endokrinní systém a snižuje škodlivé účinky stresu, přičemž zlepšuje náladu, energii a vytrvalost.

Na Macu dobře reagují také ženy. Například v jedné malé randomizované, dvojitě zaslepené, placebem kontrolované zkřížené studii u žen po menopauze se ukázalo, že Maca snižuje úzkost a depresi a snižuje míru sexuální dysfunkce.

Skutečnost je taková, že sexuální dysfunkce je v moderní společnosti celosvětově velmi rozšířená a postihuje 20-30 % mužů a 40-45 % žen. Většina sexuálních dysfunkcí souvisí se sníženou sexuální touhou u žen a mužů a s erektilní dysfunkcí (ED) u mužů. Vzhledem k tomu, že Maca ovlivňuje a zlepšuje obě významné příčiny sexuální dysfunkce, není divu, že se tato aplikace stala pravděpodobně důvodem, proč většina mužů a žen chce přidat Macu do svého jídelníčku.

3. Maca a kvalita spermatu

Maca se již dlouho používá k podpoře lepší plodnosti. Některé studie u mužů, kteří se potýkali se špatnou funkcí spermií a kvalitou spermatu, toto historické použití podporují. Ve dvojitě zaslepené studii byla šedesáti devíti mužům s diagnózou mírně snížené pohyblivosti spermií (astenozoospermie) a nízkým počtem spermií podávána Maca (2 g denně) nebo placebo po dobu 12 týdnů. U mužů léčených Macou došlo k významnému zlepšení koncentrace spermií, ale ve srovnání s oběma skupinami nebyly zjištěny žádné významné rozdíly v objemu spermatu, pohyblivosti spermií a morfologii. Tyto výsledky naznačují, že Maca má při tomto použití mírný přínos.

4. Maca a symptomy menopauzy

Maca byla v Peru používána jako pomoc ženám v menopauze. Ve čtyřměsíční studii se u žen po menopauze, které užívaly 2 g prášku maca denně, projevil vyrovnávací účinek na hladiny hormonů (FSH, estrogenu, progesteronu a ACTH) a snížení frekvence návalů horka, nočního pocení, přerušovaného spánku, nervozity, deprese a bušení srdce. Došlo také ke snížení tělesné hmotnosti, krevního tlaku a zvýšení HDL cholesterolu a železa v séru. Tyto výsledky podporují historické užívání Maca u žen po menopauze.

5. Maca a krevní tlak

Jedním z výsledků výše zmíněné studie u peruánských Andů byl účinek Macy na snížení krevního tlaku. A ve dvojitě zaslepené studii u zdravých mužů snížila želatinizovaná Maca systolický a diastolický krevní tlak po 12 týdnech užívání. Jiná studie na ženách po menopauze prokázala účinek na snížení krevního tlaku u běžného prášku Maca.

Dávkování a úvahy o Maca

Standardní dávka sušené práškové Macy nebo želatinizované Macy je obvykle 1 500-3 000 mg jednou nebo dvakrát denně. Pro dosažení větších léčebných účinků může být zapotřebí vyšší dávka, ale pro celkové posílení zdraví je vhodná denní dávka 1,5-6 g.

Nezapomeňte, že reakce na Macu jsou individuální, stejně jako u jiných potravin.

Maca je obecně velmi dobře snášena. Pokud způsobuje určité podráždění zažívacího traktu, zvažte želatinizovanou formu a před změnou režimu se vždy poraďte se svým lékařem.

Reference:

1. Da Silva Leitão Peres N , Cabrera Parra Bortoluzzi L , Medeiros Marques LL , et al. Medicinal effects of Peruvian Maca (Lepidium meyenii): a review. Food Funct. 2020;11(1):83-92.
2. Chen R, Wei J, Gao Y. A review of the study of active components and their pharmacology value in Lepidium meyenii (Maca). Phytother Res. 2021;10.1002
3. Gonzales GF, Gasco M, Lozada-Requena I. Role of Maca (Lepidium meyenii) consumption on serum interleukin-6 levels and health status in populations living in the Peruvian Central Andes over 4000 m of altitude. Plant Foods Hum Nutr. 2013;68(4):347-351.
4. Zenico T, Cicero AF, Valmorri L, Mercuriali M, Bercovich E. Subjective effects of Lepidium meyenii (Maca) extract on well-being and sexual performances in patients with mild erectile dysfunction: a randomised, double-blind clinical trial. Andrologia. 2009 Apr;41(2):95-9.
5. Beharry S, Heinrich M. Is the hype around the reproductive health claims of Maca (Lepidium meyenii Walp.) justified? J Ethnopharmacol. 2018 Jan 30;211:126-170.
6. Gonzales GF, Córdova A, Vega K, et al. Effect of Lepidium meyenii (Maca), a root with aphrodisiac and fertility-enhancing properties, on serum reproductive hormone levels in adult healthy men. J Endocrinol. 2003 Jan;176(1):163-8.
7. Gonzales GF, Córdova A, Vega K, et al. Effect of Lepidium meyenii (MACA) on sexual desire and its absent relationship with serum testosterone levels in adult healthy men. Andrologia. 2002 Dec;34(6):367-72.
8. Brooks NA, Wilcox G, Walker KZ, et al. Beneficial effects of Lepidium meyenii (Maca) on psychological symptoms and measures of sexual dysfunction in postmenopausal women are not related to estrogen or androgen content. Menopause. 2008 Nov-Dec;15(6):1157-62.
9. Alcalde AM, Rabasa J. Does Lepidium meyenii (Maca) improve seminal quality?. Andrologia. 2020;52(10):e13755.
10. Meissner HO, Reich-Bilinska H, Mscisz A, Kedzia B. Therapeutic Effects of Pre-Gelatinized Maca (Lepidium Peruvianum Chacon) used as a Non-Hormonal Alternative to HRT in Perimenopausal Women - Clinical Pilot Study. Int J Biomed Sci. 2006;2(2):143-159.
11. Stojanovska L, Law C, Lai B, et al. Maca reduces blood pressure and depression, in a pilot study in postmenopausal women. Climacteric. 2015;18(1):69-78.